Bişektomide , uygun hastalarda yanak içinde yer alan bichat yağ dokusunun cerrahi olarak çıkarılması ile yanak incelmesi sağlanabilmektedir. Bu durum elmacık kemiklerinin daha belirginleşmesine ve yüz hatlarının incelmesine olanak sağlamaktadır.
İşlem lokal anestezi ile ağız içerisinden yapılabilmektedir. Deri üzerinde kesi söz konusu değildir. İşlemin hemen sonrasında yüzde incelme görülebilmekte olup ortalama 3 ay sonrasında hedeflenen görünüme ulaşabilmektedir. Eğer yüzde geniş görüntüye sebep olabilen masseter kası hipertrofisi de mevcut ise masseter botoksu da tedaviye eklenebilmektedir.